Raccolto:
bietole, zucchina, fiori di zucca, pomodori, cicoria
Manutenzione:
Tolti fiori secchi, caccia alla limaccia, trapiantata cicoria,
Cucinato:
Riso nero freddo con coste di bietole, zucchina, piselli, uovo sodo, mozzarella, pomodori.
Piadina con bietole, insalata di cicoria e pomodori.
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