martedì 17 giugno 2014

17 giugno


Raccolto:
Cicoria,
Fiori di zucca e di enotera
Varie erbe di poco pregio:
portulaca, piantine intere di enotera, piattello, cicoria e tarassaco, foglie di scalogno, borragine, foglie di chia...


Manutenzione:
Le solite erbacce! Dovrò raddoppiare il tempo dedicato ed estirparle anche nel pomeriggio.
Caccia alla limaccia

Cucinato:
Marmellata ai fiori gialli, con fiori di zucca e di enotera (quelli raccolti ieri e oggi, 300 gr. di fiori in tutto)
con gli steli di portulaca: "gambetti" di portulaca in agrodolce
Con le foglie di portulaca, le erbe di poco pregio e semi di grano saraceno crocchette di verdura
Lavoro molto molto lungo, ma il risultato è di grande soddisfazione.
Cicoria in insalata

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