Ospitavano questo insetto, che potrebbe essere una Stictoleptura.
Le ortiche le ho cucinate col cuscus. Non è stata una grande idea.
Non tutta la colpa fu del cuscus, le ortiche erano un po'... anziane.
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In questo caso, ortiche anziane, prendere solo le foglie sommitali e toglierne i picciuoli.
RispondiEliminaL'idea era quella... ma sai, pungevano! Dicono che da appassite non pungono più, che da bagnate non pungono più... le mie mi pareva che pizzicassero un pochetto anche dopo cotte.
EliminaQuindi ho semplicemente cercato di non toccarle, e tutto quello che ho raccolto (tranne la Stictoleptura) è finito in padella.
Raccolgo con guanti.
EliminaMi pungo anche coi guanti... ora le hanno tagliate a zero, se rinasceranno saranno tenerelle.
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