giovedì 30 marzo 2017

Balsamita



Balsamita glocalis, Tanacetum balsamita, Erba s. Pietro, Erba amara.
Quando la fotografo, io? Ovviamente dopo averla raccolta, averla data ai vicini e averla cucinata.

Stavolta l'ho tritata sottile e l'ho messa nell'impasto degli gnocchi.
Non bisogna esagerare (dipende dai gusti). Nelle giuste dosi dà un buon aroma, esagerando rende il tutto amaro. Può piacere oppure no.
I miei gnocchi erano fantastici.

Ho delle nuove fioriture, ma non ho tempo per caricare le foto. Forse domani.

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