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Buon anno col... cotechino!
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Solo a fine stagione mi sono ricordata un'ottima ricetta per cucinare le zucchine siciliane. Spero l'anno prossimo di pensarci prim...
? Cos'è? Come lo utilizzi una volta seccato ? 👋🏼👋🏼👋🏼
RispondiEliminaCiao! È un'infestamte autodisseminante, il Chenopodiym gigantheum. Le foglioline giovani, soprattutto quando la pianta è piccola, sono di un bel colore fucsia.
EliminaLo faccio seccare perché è una delle piante con le foglie più "asciutte", e quindi mi sembra più adatta di altre. In questo modo si conserva senza dipendere dal frigorifero.
Metto questa polvere di foglie nelle minestre, o nelle crocchette di verdura. Una mia amica la mette nei muffin.
Molto interessante e stuzzicante. Grazie. ciao
EliminaGrazie a Te, buona giornata!
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