Quest'anno non ho nemmeno una pianta di amaranto commestibile rosso, sono tutti verdi.
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Ciao..ecco svelato il mistero, allora sono commestibili solo quando diventano rosse !! Mauro mi ha portato a casa un'intera sportata di cime..verdi, verdissime ^_^...che peccato dici che non c'è speranza che maturino??
RispondiEliminaNo, aiuto, non mi sono spiegata!
EliminaGli anni scorsi seminando l'amaranto ottenevo un 90% di piante a foglie e fiore verde e un 10% circa di piante a fiore e foglie rosse.
Siccome quelle rosse mi sembravano più belle se dovevo diradare toglievo le verdi.
Quindi: se nascono verdi restano verdi.
Da me i semi non sono mai riusciti a maturare, io raccolgo e mangio solo le foglie.
In particolare la parte più delicata delle foglie a mio avviso sono le coste: le faccio scottare in acqua e le uso come fossero spaghetti.
ne hai ben due varietà!! si , si le foglie le ho mangiate anch'io questa estate...mi sarebbe piaciuto raccogliere i semi, ma la vedo dura!!
EliminaSì, gli anni scorsi ne avevo due varietà. sempre spuntate dai semi acquistati al supermercato. Non mi sembra di avere cambiato marca .
EliminaPer i semi maturi la vedo dura anche io!
Ma mai disperare.
Quest'anno è fiorita l'anredera cordifolia piantata in terra.
Di solito fioriva solo quella che mettevo in vaso sul muretto verso la strada.
Chissà, magari quest'anno matureranno i semi di amaranto.