martedì 4 ottobre 2016

Fiori verdi

Ed è il turno dei fiori verdi, che si risolverà prestissimo: di verde ho solo l'amaranto.
Quest'anno non ho nemmeno una pianta di amaranto commestibile rosso, sono tutti verdi.



4 commenti:

  1. Ciao..ecco svelato il mistero, allora sono commestibili solo quando diventano rosse !! Mauro mi ha portato a casa un'intera sportata di cime..verdi, verdissime ^_^...che peccato dici che non c'è speranza che maturino??

    RispondiElimina
    Risposte
    1. No, aiuto, non mi sono spiegata!
      Gli anni scorsi seminando l'amaranto ottenevo un 90% di piante a foglie e fiore verde e un 10% circa di piante a fiore e foglie rosse.
      Siccome quelle rosse mi sembravano più belle se dovevo diradare toglievo le verdi.

      Quindi: se nascono verdi restano verdi.
      Da me i semi non sono mai riusciti a maturare, io raccolgo e mangio solo le foglie.
      In particolare la parte più delicata delle foglie a mio avviso sono le coste: le faccio scottare in acqua e le uso come fossero spaghetti.

      Elimina
    2. ne hai ben due varietà!! si , si le foglie le ho mangiate anch'io questa estate...mi sarebbe piaciuto raccogliere i semi, ma la vedo dura!!

      Elimina
    3. Sì, gli anni scorsi ne avevo due varietà. sempre spuntate dai semi acquistati al supermercato. Non mi sembra di avere cambiato marca .
      Per i semi maturi la vedo dura anche io!
      Ma mai disperare.
      Quest'anno è fiorita l'anredera cordifolia piantata in terra.
      Di solito fioriva solo quella che mettevo in vaso sul muretto verso la strada.
      Chissà, magari quest'anno matureranno i semi di amaranto.

      Elimina

Grazie per il tuo commento.

Gnocchetti... verdi

Avevo avanzato un po' di patate vitelotte e batate. Ho messo assieme degli gnocchi, con aggiunta di albume e un po' di farina. Erano...