martedì 29 marzo 2016

Trasferimento piante

Ho trapiantato in una zona abbandonata l'alberello che mi venne dato anni fa come "melo da fiore" e che invece secondo me è più simile a un pruno.
Se si adatterà alla nuova situazione ne vedremo i frutti.
Visto che i trapianti non sono facili, per me, ho provveduto a spostare anche altri alberelli piccoli e piccolissimi.
Per loro sarà più difficile crescere fino a fruttificare, incontreranno più difficoltà in aperta campagna che nell'ambito protetto dell'orticello, ma io più di così non posso fare.
Dovrei anche eliminare un altro rosmarino e la rosa laxa. So anche a chi darli, ma non sarà facile toglierli.
A me piace molto, la laxa, ma non c'è spazio per farla crescere a sufficienza, e le potature esagerate ne compromettono la fioritura.
Sarà un'impresa anche togliere il rosmarino, perché entrambi sono in una bordura strettissima. Dovrei coltivare il rosmarino solo in vaso.

Poco a poco trapianto anche le verdure: un paio di zucchine e alcuni cetrioli Cucumis sikkimensis.

Ieri sera ho raccolto il broccolo fiolaro di Creazzo e il cavolo nero e li cucinerò oggi in umido.


La scorsa notte, poco prima dell'una, una losca figura si aggirava nell'orticello, squarciando il buio della notte con la fredda lama di luce che scaturiva dalla torcia dello smartphone.
Ero io, uscita a caccia di limacce. Ho dichiarato aperta la stagione di caccia, visto che la pioggia di ieri le ha incoraggiate ad uscire. Ho cercato nelle zone da loro preferite: Hosta, brassicacee, foglie di Hemerocallis, lattuga, fiori di narcisi... ne ho trovate parecchie, in compagnia di alcune piccole chiocciole.
Il problema è che me ne libero lanciandole nel parco. L'erba del parco è meno tenera delle mie lattughine, potrebbero tornare presto.

lunedì 28 marzo 2016

Euleia heraclei

O mosca del sedano, probabilmente maschio, secondo il parere di un gentile e competente iscritto ad Acta plantarum.

Bella, e al momento nemmeno dannosa.





domenica 27 marzo 2016

Buona Pasqua

Auguri! Buona Pasqua!

Triteleia uniflora



Spontanee a bordo parco:

Lamium purpureum

Arum italicum

I primi germogli
Skimmia

Peonia

Ginepro



Chimomanthus praecox


Sedum Telephium
La polpa delle foglie di S. telepium è cicatrizzante.



Il "mix salsiglossa" ovvero le piantine di Salpiglossis sinuata, si è estinto.
Ho iniziato a ripicchettare in terra in serra alcune minuscole piantine di pomodoro. Quest'anno sono proprio in ritardo.

sabato 26 marzo 2016

Anthoxanthum odoratum, Poaceae

Una graminacea spontanea, molto allergizzante, che si trova fiorita nei campi in questa stagione.





       






D'accordo, non riferisco più riguardo il raccolto perché per ora non ci sono novità, ma ho dimenticato di dire che da qualche giorno ho iniziato a raccogliere una delle mie erbe preferite: i germogli di luppolo!
Una foto finché c'è un po' di luce, poi sono andata a raccoglierne altri.







venerdì 25 marzo 2016

L'infida zucca e altri fallimenti culinari

Ho raccolto una buona quantità di borragine, melissa e piattello.
Il progetto iniziale era quelli di fare dei ravioli, poi mi sono ricordata di avere ancora metà zucca, quella poco saporita, così ho riunito il tutto in quello che doveva essere un polpettone di verdura.
Ho lessato le verdure, zucca compresa, e le ho passate in padella.
Convinta di averle asciugate bene ho proceduto alla preparazione del polpettone, aggiungendo grana e uovo.
Di solito lo impasto a mano, ma essendoci verdure a pezzi più grossi, come la zucca, ho passato il tutto leggermente al mixer.
Durante il processo l'infida zucca ha liberato una quantità di umidità che teneva celata al suo interno... Per fortuna non avevo ancora aggiunto le patate lessate, che si sa, non gradiscono l'azione del mixer. Così ho cercato di rimediare aggiungendo il preparato in fiocchi per purè. Niente da fare... ho aggiunto anche pane grattugiato, anche se so che non mi piace in questo tipo di ricette. 
Alla fine ho rimediato stendendo l'impasto in padella, come per fare sottili frittatine, e le ho lasciate cuocere a fuoco bassissimo per parecchio tempo, fino all'evaporazione dell'eccessiva umidità.
Il gusto è risultato buono, ma è stato troppo laborioso arrivare alla soluzione.
Ho recuperato alla grande la zucca insipida, ma sarebbe stato più saggio eliminarla.

Non contenta ho voluto preparare i cracker "light".
Non so quale sia la ricetta industriale dei cracker senza grassi. I miei sono venuti duri duri...
Morale: ai cracker fatti in casa si può aggiungere l' olio di oliva, in ogni caso saranno migliori di quelli magri acquistati.

Foto prima della cottura

giovedì 24 marzo 2016

Carrellata di semenzali

Fotografati il 21 marzo




















La campanula takesimana Elizabeth è una pianta bellissima ma oltremodo infestante. L'anno scorso mi dissero che le foglie sono commestibili. 
Ne avevo assaggiata una in autunno ma non l'ho trovata un granché. Ci ho riprovato in questi giorni e devo dire che in primavera sono ottime.
La "piantagione" di campanule non ha risentito di questo piccolo assaggio, sono piantine che avrei dovuto comunque eliminare, e molte altre sono in sovrappiù.



Nessuna ricetta, l'ho mangiata scondita.

Ho fatto un video per un amico che coltiverà le sue prime zucchine.
La piantina è un po' piccola, infatti aspetterò a trapiantare le altre.

Io faccio così, ma non c'è mai un solo sistema per fare le cose.




mercoledì 23 marzo 2016

Fioriture


Bulbose

Giacinti

Giacinti

Giacinto
Narciso
Muscari



Ranunculus ficaria



Forsythia

Asparagino pugliese. Per il momento ce ne sono solo 4...
Questo Narciso appena sbocciato ha la paracorolla color giallo intenso, in seguito sbiadisce e diventa quasi bianca, come i tepali.

Se Luisa mi legge: sembrava che nel mio orto ci fosse quasi un kg di biete da raccogliere?
Eccole qui, 970 gr. di biete baresi vernine. Sono così pressate nella bacinella che la nascondono completamente.


L'orto sembra sempre vuoto, perché raccolgo tutto prima che si possa rovinare, e le mie piante non diventano mai molto grandi. Per questo motivo alcuni vicini non apprezzano: ogni volta che passano vedono le piantine di verdura sempre piccole e non possono rendersi conto dell'effettiva produttività.


Buon anno col... cotechino!

Prima cosa:  Tanti auguri a tutti! Buon 2026! Feliĉan novjaron! Per il nuovo anno mi sono regalata un cotechino fatto da me. Certo non assom...