Batata buonissima

Ne ho cucinato Circa un terzo in una preparazione simile allo spezzatino.

Ecco cosa rimane

La buccia era molto sottile e morbida, non l'ho levata.

La polpa era molto morbida ma compatta, per niente farinosa. E non dolce, cosa che per alcuni è un difetto, ma a me è piaciuta molto. Il resto proverò a lessarlo in acqua oppure a microonde, per vedere se il gusto resta più dolce. 

Il gentilissimo Luciano, che mi ha regalato le piantine, dice che non sono dolci perché (le sue e la mia) sono state raccolte troppo presto.

Vedremo le prossime.

Un difetto comunque ce l'hanno: ho trovato un pezzettino fibroso, penso in corrispondenza di questa attaccatura. Qui l'avevo pelata, ma non ho pensato si scavare un po' di più.

La prima batata

Forse anche l'unica, ma siccome l'ho trovata non appena ho scostato la terra, penso che ce ne saranno altre.

Non credo di avere un radar che trova l'unico tubero al primo tentativo. 

Frigo vuoto...

...e dispensa sguarnita.

Avevo: un uovo, e circa due cucchiai ognuno di: farina di frumento, preparato per purè, e farina di piselli tostata. 

Ho mescolato il tutto, (non proprio tutto, ho fatto ad occhio), ho aggiunto acqua "q.b." e ho ricavato dei piccolissimi gnocchetti. Circa 300 piccolissimi gnocchetti.

LI ho lessati in acqua e sale, conditi con la passata di pomodoro, l'ultima che ho Fargo, senza aromi, e ho aggiunto pezzettini di formaggio di monte. (Formai de mut)

Sono diversi dai veri gnocchi di vere patate, ma davvero buoni! Non credevo. 

Mi kuiris iujn bongustajn pastoglobetojn kun tritika faruno, tuja pureo kaj rostita pizfaruno. Ili bonas!

Perilla verde

Coltivo dall'anno scorso la fantastica perilla verde. Quest'anno si è abbondantemente autodisseminata, quindi ho potuto regalarne tante piantine a diversi amici. Mettendo i rami in acqua, radicano in una decina di giorni, ed ecco tante altre piantine da regalare.

Devo dire che questa Perilla mi piace, anche come sapore. La metto nella salsa di pomodoro, e la cucino come "falso fritto" senza olio.

Se a qualcuno interessa, spiego il procedimento. Non vorrei tediare per nulla, quindi per ora metto solo le foto. Ricetta anche per vegani. Nell'ultima foto ci ho appoggiato sopra del formaggio, ma di solito non lo faccio.

Radicano meglio se gli steli sono esposti al sole.

Foto del 3 settembre

Foto dell'11 settembre

Donatori di voce

Qualcuno vorrebbe partecipare al progetto Mozilla common voice? https://it.wikipedia.org/wiki/Common_voice

Si può leggere, o approvare le registrazioni altrui, scartando quelle errate. Si devono anche segnalare le frasi scritte male o quelle in lingua straniera.

Questo è il link per l'italiano. Ci sono anche le istruzioni  

https://commonvoice.mozilla.org/it/speak

Non è una novità, ma servono altre voci. Io avevo iniziato con l'esperanto, ma per l'esperanto c'erano tantissimi lettori, mentre per l'italiano siamo in pochissimi. 

Non essendo io una e trina, ho dovuto scegliere.

Meloni deludenti

In realtà non so più di che varietà siano. Avevo seminato diversi meloni e caroselli,  ma sono sopravvissute solo due piantine, che hanno fatto in tutto tre frutti. Il terzo non lo fotografo: è grande come un fico, e per ora non lo apro.

Ottimo profumo, sapore inesistente. 

Ho gettato via i semi, anche se probabilmente la colpa non è dei semi, sono io, che non so coltivare certe cose...

L'ultima salsa

Ho estirpato quasi tutte le piante di pomodoro, ed ecco l'ultimo raccolto. Tre cassette.

Ho fatto una salsa semplice, senza verdure, con tutti i pomodori mescolati.

Tra l'altro ho rischiato di ustionarmi, perché mi sono rovesciata addosso parte della salsa in ebollizione. Per fortuna mi sono subito buttata addosso acqua fredda dal rubinetto. Ho allagato mezza cucina, ma ho scongiurato le ustioni. Se avessi seguito il consiglio ricevuto, di "pulirmi con uno straccetto" vi scriverei dal reparto ustionati.

Continuo sempre più a pensare che sto immeritatamente usufruendo della protezione di qualche santo, in primis s.Barbara.