Sauromarum venosum

Ecco 

Ecco il Sauromatum. Il fiore è lunghissimo, non so come fotografarlo

 

Nuova erbaccia

È un Lepidium, non mi azzardo a dire quale (ma penso virginicum), e non voglio sempre disturbare gli identificatori.

Io non ricordo di averlo mai visto. Qui abbonda il Lepidium didymum.

Sarebbe anche commestibile, ma, nonostante quest'anno io non abbia piantato quasi nessuna verdura, per ora non ho bisogno di fare esperimenti culinari con nuove piante.ω

Esperanto

 Finalmente mi sono lasciata obbligare a sostenere l'esame di esperanto. Non ho mai fatto il primo grado, sono stara ammessa direttamente al secondo, per anzianità.

Pare che sarà difficile evitare il terzo.

Ecco la foto del mio arrivo a Verona, venerdì 2 giugno. 

È la piazza di fronte alla Stazione, dove di trova la  chiesa del Cuore immacolato di Maria, altrimenti nota come Tempio votivo. 

Questa è porta Palio, sempre vicina alla stazione. 

 Non siamo passati in altre zone particolari. 

 L'esame è andato bene, e i commissari sono stati gentilissimi e generosi nel punteggio.

 Non ho potuto, ovviamente, confrontare le prove scritte degli altri candidati, non ho rivisto nemmeno la mia! e non ho assistito agli orali.

Nessuno aveva fretta di farsi interrogare, così mi sono offerta. Avrei voluto ascoltare almeno un paio di altre interrogazioni, ma visto che c'era un treno comodissimo mezz'ora dopo, ho rinunciato, e sono tornata subito.

Comunque io mi sarei data un voto molto più basso. È un bene, che io non sia una esaminatrice: boccerei chiunque non desse il 100% di risposte corrette.

Se pubblicheranno un filmato, come di solito fanno, metterò il link.

Il gruppo esperantista di Verona, ci ha regalato delle magliette, rimaste dal congresso del 2002.

Il disegno è proprio sulla schiena.

Hoplitis sp. Forse

 

"Ricetta" cioccolatini

Siete temerari. Due dei miei affezionati lettori lo sono! Vogliono la ricetta del cioccolato. Ma io non seguo le ricette, non so se la magia si ripeterà. 

Ho preso: due manciate di pastigliette di burro di cacao. Le avevo prese su Aromazone. Ora continuano a vendere gli stessi prodotti ma non li considerano più alimentari, ma cosmetici. Avevo scritto per chiedere riguardo il basilico santo essiccato, anch'esso ora diventato non più commestibile, e dopo molti mesi mi avevano  risposto... senza rispondere. Senza dirmi se il basilico santo fosse ancora commestibile. Chiudiamo "la parente".

Ho preso due manciate di pastigliette di burro di cacao, zucchero polverizzato, cacao, vanillina. Quanto? Finché mi sono sembrati sufficienti. La vanillina, sarebbe stato meglio non metterla. Forse ci vorrebbe la vaniglia vera! Ho sciolto il burro di cacao a microonde, piano piano. Ho mescolato il tutto, senza fare bollire. L'acqua non l'ho messa, e nemmeno il latte. Metà crema di cacao l'ho mescolata alle scorze di mandarino quasi candite, che avevo preparato a dicembre. Sterilizzate sottovuoto. Non erano secche, diciamo... sciroppate? A metà tra il candito e lo sciroppato. No, non sciroccate. Basta che lo sia la cuoca.

Insomma, ho mescolato queste ''buccine'' zuccherate con la crema calda di cioccolato.

Dopo una mezz'ora, col cioccolato ancora mantenuto tiepido, ho riempito a metà le formine. Ho messo in ogni formina una pallottolina quadrata (un... parallelepipedino?) di 'buccine' al cioccolato, affondandola un pochino. 

Ho ricoperto col cioccolato, fino a riempire le formine.

Il ripieno era un po' granuloso. Era come se vi avessi grattugiato dentro il cioccolato. Forse si è raggrumato per l'abbassamento di temperatuta, formando dei granelli.

Comunque è venuto fin troppo bene, e quei grumetti non erano sgradevoli.

Io sono affetta dalla 'fortuna del principiante". Quando cucino qualcosa per la prima volta, o dopo molto tempo, viene benissimo. Presa dall'entusiasmo mi cimento di nuovo e viene una cosa orribile. Anche le torte: io devo farle una volta ogni sei mesi.

Se qualche temerario vorrà provare, mi faccia sapere il risultato.

Cioccolatini

Ho fatto dei cioccolatini per la festa della mamma. Non che ci sia stato molto da festeggiare, infatti mentre li preparavo l'altra sera, ha criticato tantissimo tutto, dagli ingredienti alla grandezza.

Però stamattina più della metà erano già spariti. Significa che non erano poi così male 

È inutile che io metta il procedimento, perché con il mio modo di cucinare, se sono riusciti così bene, è solo per puro miracolo. Si tratta di un guscio di cioccolato più o meno fondente. (Non so dire l'esatta percentuale di cacao, perché come mio solito ho fatto un po' a occhio). Il ripieno è di scorzette di mandarino candite, sempre preparate da me, e cioccolato.

Anche il fatto che il ripieno sia rimasto all'interno del guscio, è semplicemente frutto di una casualità non credo ripetibile.

Lo stampo è lo stesso che avevo usato per i cubetti di pesto preparato con il basilico thailandese.

Fiori