30 giugno

Oggi un po' di manutenzione.
Ho iniziato a togliere un po' dei fiori secchi che imbruttiscono le mie piante.
Approfittando che era il giorno della raccolta del "verde" ho estirpato alcuni fiori ormai giunti alla fine, per esempio le campanule Takesimana Elizabeth. Le erbacce ormai hanno preso il sopravvento e non riuscirò più ad averne ragione.

Raccolto:
Amole, cardo scozzese, pomodori, fiori di zucca, foglie di chia, Perilla frutescens, tetragonia (zona serra e A1)


Cucinato:
Oggi ero stanca della solita cicoria, così ho provato la tetragonia cruda in insalata. Orribile.
Cicoria e lattuga spesso le mangio senza condimento, intendo senza sale, olio e aceto. Per cercare di rendere "commestibile" la tetragonia ho provato di tutto. Ci ho messo una quantità esagerata di olio, aceto e gomasio, ci ho messo la maionese... niente da fare. Forse andrebbero condite in anticipo in modo che buttino fuori un po' di acqua di vegetazione? non saprei. Non so se ci riproverò.

Tetragonia congelata
risotto con fiori di zucca e foglie di chia. Non ho mai mangiato così tanto riso. Da quando ho scoperto la bontà del riso con fiori di zucca e foglie di chia continuo a cucinarlo.
Cardo scozzese con besciamella


Novità:
Spuntato il fieno greco.
Fiorito il pisello odoroso perenne, la cleome spinosa rosa, il Lilium star gazer, iniziano a prendere forza il basilico viola, il cavolo nero e l'atreplice rossa.

Ho seminato i semi della bellissima orchidea Ophrys apifera


Le foto delle novità di oggi

29 giugno

Raccolto:
Cicoria, pomodori, fiori di zucca, Cetrioli.


Cucinato: piadina con cicoria e prosciutto e i fiori avanzati da ieri. Insalata di cicoria e pomodori col polpettone di verdure avanzato da ieri.

Manutenzione: se così si può chiamare.
Ho portato una macchinata di piante a una cugina, quindi la manutenzione di oggi è consistita nello sfoltire il numero di piante da fiore. Ho estirpato, rinvasato e consegnato.
Resta sempre un gran disordine... fiori secchi, erbacce. Devo proprio riuscire a rimettermi in pari altrimenti più che un orto-giardino sembrerà una discarica :-(

28 giugno

Poco tempo per l'orto e verdure lunghe da cucinare. Per fortuna le continue piogge mi esonerano dall'annaffiare
I miei fiori secchi superano quelli freschi, dovrei proprio fare un po' di pulizia.

Raccolto: Erbacce e verdure non pregiate: portulaca, cicoria, tarassaco, melissa, foglie di zucchina, enotera
Zucchina, fiori di zucca e cetriolo.


Cucinato:
Di solito separo gli steli di portulaca da conservare in agrodolce, separandoli dalle foglie, ma oggi non ce l'avrei fatta, così ho messo tutto nel polpettone di verdura: portulaca, cicoria, tarassaco, melissa, foglie di zucchina, foglie di enotera
Fiori di zucca impanati e "fritti" senza olio.

26 giugno

Raccolto:
bietole, zucchina, fiori di zucca, pomodori, cicoria

Manutenzione:
Tolti fiori secchi, caccia alla limaccia, trapiantata cicoria,

Cucinato:
Riso nero freddo con coste di bietole, zucchina, piselli, uovo sodo, mozzarella, pomodori.
Piadina con bietole, insalata di cicoria e pomodori.

26 giugno

25 e 26 giugno

In questi due giorni ho avuto diversi impegni che mi hanno distratta dalla manutenzione dell'orticello, ho solo raccolto, sgranato e imbustato alcuni semi ed estirpato qualche lattuga.


Ho raccolto:
Rabarbaro, cicoria, fiori di zucca, lattuga, more, pomodori, Anredera cordifolia, basella rubra, foglie di scalogno


Novità:
Fiorito altri colori di impatiens balsamina, garofano rosa da seme, cosmos rosa, gladioli, lisimachia punctata, tanaceto, settembrino precoce, cleome spinosa bianca, allegate le prime melanzane.


Seminato:
lattuga, basilico santo, sesamo nero, fieno greco, nella vaschetta dove avevo seminato il tagete e il finocchio il 14 giugno, e fino ad oggi nulla era nato.
Considerazioni sulle semine: La vaschetta è riutilizzata, domani spunteranno 3254 piantine di finocchio e 2376 di tagete... ho voluto seminare finché la luna è calante, anche se con questo caldo la lattuga avrà un ciclo ugualmente breve, e non volevo avere in giro altre vaschette. Seminare in terra è impensabile. Non sto più trovando limacce, ma evidentemente ci sono, si pappano tutto!
Vedremo. :-)


Cucinato: Risotto con fiori di zucca (stavolta con foglie di chia! Mai più senza!) cicoria in insalata, minestra con zucchine, minestra con tetragonia, lattuga e pomodori in insalata, macedonia con succo di more, marmellata di rabarbaro.
Risotto con foglie di scalogno, anredera e basella, cicoria in insalata.
Altri fiori di zucca e cicoria regalati.


Le foto delle novità:
Qui foto di fiori e piante

Qui foto di un insetto stranissimo: un Asilidae, tribù Asilini mentre depone le uova in un fiore di Achillea filipendulina.
Identificato, anche se non ancora in via definitiva, grazie ai competenti membri di Acta plantarum

24 giugno

Raccolto:

Cicoria biondissima, poche patate zona serra, fiori di zucca, zucchine, tetragonia, foglie di chia, pomodori "black russian con raggi"

Manutenzione:
Ieri altro temporale con vento, di nuovo tutto da risollevare e ripulire, vangato zona stradina, trapiantato bietoline e cavolo nero


Cucinato:
"spaghetti" di zucchine (zucchine tagliate a bastoncini nel senso della lunghezza, cotte con pomodoro e formaggio) tetragonia saltata in padella, il resto regalato.

Ci sarebbero delle nuove fioriture, ma non ho il tempo per fare le fotografie, spero prossimamente

23 giugno

Raccolto:
Portulaca oleracea e altre erbe di poco pregio: borraggine, foglie di scalogno, tarassaco, piattello...
fiori di zucca,
Tanti cetrioli bianchi
Pomodori "Vanda" e Black russian con raggi
Amole

cucinato:
Gambetti di portulaca in agrodolce (da conservare)
crocchette con foglie di portulaca e le altre erbe,
Risotto con fiori di zucca e foglie di scalogno (ho dimenticato di metterci le foglie di chia, e la differenza si è sentita!)
Cetrioli in agrodolce (in barattolo da conservare)
Pomodori al naturale, senza condimenti. I black russian sono molto saporiti e qualsiasi condimento secondo me sarebbe di troppo.
succo di amole congelato e un barattolo di marmellata