Quel mazzolin...

...di cavoli acefali misti

Ne ho ricavato 5 porzioni abbondanti di minestra.
Nello specifico, due porzioni di "vellutata" preparata con le coste lessate e frullate, e tre di minestra.
Entrambe le preparazioni senza aggiunta di altra verdura né cereali. Non per niente, se ci avessi aggiunto altro avrei dovuto invitare un esercito di commensali.