martedì 22 febbraio 2022

Pasta madre

Ho distribuito porzioni di pasta madre a diverse compaesane, ma pare che io non sia riuscita a spiegare il modo in cui la tratto.


Non è il modo "giusto", lo so, ma funziona proprio bene. 

Ho pensato che facendo un videomessaggio forse sarei stata più chiara. 

Ovviamente non è obbligatorio usarla nel modo sbagliato, è solo per evitare che qualcuno mi dica: "Ma tu avevi detto che... " 

Quando in realtà avevo detto l'opposto. 

Considerando che una si è spaventata perché stava lievitando a vista d'occhio, direi che il mio sistema non é poi malvagio. Lievitare è una sua caratteristica positiva, forse l'unico scopo della pasta madre.

https://youtu.be/bI3iEWIsmYM



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Fiori

 Perdonate i colori falsi di queste foto. Ormai il cellulare è questo 😕.