mercoledì 22 dicembre 2021

Avrò una brugmansia?

 ...e se sarò fortunata, forse anche due! 

Mi sembra di non aver riferito che, circa a metà settembre, avevo estorto alla signora Carla, che voi non conoscete perché non l'ho mai nominata, una talea di brugmansia. 

Gliela chiedevo da circa 30 anni.

Mi diede questo tronchetto, e lo misi in un bicchiere d'acqua. 

Rimase sul davanzale esterno del bagno fino ai primi freddi. Poi portai il bicchiere in casa, sulla cappelliera dell'ingresso, ci aggiunsi due talee di patate dolci, e me ne dimenticai.

Qualche giorno fa, alzando lo sguardo per recuperare la sciarpa dalla cappelliera, un'immagine raccapricciante partì dalla retina per colpire direttamente il mio pollice verde, e pure l'alluce, perché vacillai.


Le foglie della batata erano cadute, e quelle della brugmansia erano completamente traforate. 😱

Piene di bruchi verdi!  Presi le piantine con tutto il bicchiere, così tra lo shock e il fatto che il bicchiere è bianco, non trasparente, al momento non misi a fuoco la bella corona di radici tutto attorno alla base del ramo. 


La parte che era immersa in acqua presentava dei punti di muffa, ma le radici erano belle ed abbondanti! 🥰

Guardando con attenzione notai una microscopica fogliolina a circa 5 cm dal fondo. Allora tagliai la parte, la interrai in un vaso, pulii bene la muffa dall'apice della talea, e la misi in un bicchiere nuovo e trasparente, da sola.


La parte con radici si sta comportando benissimo! il microscopico grumo verde si sta trasformando in un ciuffetto di delicate foglioline. Si notano le cicatrici lasciate dai puntini di muffa.



La parte alta della talea (perché la foto si è capovolta?) Mostra le piccole foglioline nuove all'apice, è la parte più scura è quella che era immersa nell'acqua e che portava i segni di muffa. Ora si trova in un bicchiere trasparente tutto suo, con solo un centimetro di acqua.




Je ĉirkaŭ 30 jaroj mi petis tranĉaĵon de Brugmansja al
Sinjorino Carla.
Finfine ŝi donis al mi ĉi tiun "ŝtipeton", kaj mi metis ĝin en glason da akvo.

Ĝi restis sur la ekstera fenestrobreto de la banĉambro ĝis malvarmo. Poste mi alportis la glason en la domon, aldonante du batattranĉaĵojn. Kaj mi forgesis pri ili.

Antaŭ kelkaj tagoj, suprenrigardante por preni la koltukon el la ĉapelujo (Mi ne ofte surhavas koltukon), terura bildo pafitis el la retino por trafi rekte mian verdan dikfingron, same kiel mian dikan piedfingron.

La folioj de la batato estis tute defalintaj, kaj tiuj de la brugmansio estis tute trapikitaj. 😱

Ili estos plenaj de verdaj raŭpoj! Mi prenis la plantidojn kun la tuta glaso, do inter la ŝoko kaj la fakto, ke la vitro estas blanka, ne travidebla, nuntempe mi ne koncentriĝis pri la bela krono de radikoj ĉirkaŭ la bazo de la branĉo.

La parto, kiu estis en la akvo, havis kelkajn ŝimajn makulojn, sed la radikoj estis belaj kaj abundaj!

Atente rigardante, mi rimarkis mikroskopan foliojn je la radikoj. Do mi tranĉis la parton, enterigis ĝin en vazon, bonpurigis la ŝimon de la alia tranĉaĵo, kaj metis ĝin en novan kaj travideblan glason, per si mem. 

La radikita parto nun fartas bonege! la mikroskopa verda bulo iĝas amaso da delikataj folioj. Vi povas vidi la cikatrojn lasitajn de la makuloj de ŝimo.

La supra parto de la tranĉaĵo montras la malgrandajn novajn foliojn ĉe la apekso, kaj la plej malhela parto estas tiu, kiu estis en la akvo kaj kiu portis la signojn de ŝimo. 
Ĝis baldaŭ

domenica 19 dicembre 2021

Amici

Oggi ho avuto una giornata fortunata. 




Dovevo portare mia mamma per la vaccinazione, ma l'auto non si è avviata. Mia mamma non sale su un taxi manco morta e non sarei riuscita a portarla con i mezzi pubblici. Tra l'altro anche io non sto bene.

Il mio ex vicino l'ha accompagnata.

Il vicino attuale mi ha cambiato la batteria. 

(3 mesi e mezzo, è durata)

Poi sono riuscita ad annullare per una manciata di secondi una spesa già pagata, che avevo ordinato per evitare di stare all'interno del negozio. 

Unica cosa in cui non sono riuscita è stato di fare un tampone, nemmeno fai da te. Tutti esauriti. Domani riprovo.

Niente, dovevo solo condividere la fortuna di avere ricevuto due aiuti così importanti, visto che di solito mi lamento di non poter mai contare su nessuno.


sabato 18 dicembre 2021

Come faccio i biscotti...

...di Natale.

A grande richiesta (di Pier).

Ho cucinato i biscotti di Natale con farina, mandorle tritate, datteri, scorza d'arancia candita (fatta da me), zucchero di canna integrale, bicarbonato di sodio, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, poco cacao amaro e succo d'arancia.

Bisogna mescolare tutti gli ingredienti secchi tritati finemente, e aggiungere il succo d'arancia solo a una piccola parte, stendere su una placca questa parte e metterla subito in forno, quindi aggiungere il succo a un'altra parte di impasto. 

Se mescolato tutto assieme, il ​​bicarbonato reagisce subito con l'acidità dell'arancia e in cottura ormai avrà perso il suo potere lievitante.

Per stendere la pasta è meglio aiutarsi con due fogli di carta da forno, perché tende ad appiccicarsi al mattarello.

Se stesi molto sottili diventano come cialde croccanti, se stesi spessi restano più morbidi. Tagliati rotondi non vengono buoni...🤯

Per uso personale vanno benissimo anche così, se devono essere regalati e buona cosa intingerli nel cioccolato fondente fuso.


Non peso gli ingredienti 


Mi kuiris kristnaskajn kuketojn kun faruno, muelitaj migdaloj, daktiloj, kanditaj oranĝaj ŝeloj, bruna sukero, bakada sodo, cinamo, muskato, kaloro (?), kakao kaj oranĝa suko. Vi devas miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn, kaj aldoni la oranĝan sukon nur al malgranda parto, disvastigi kaj meti ĝin en la fornon, tiam aldoni la sukon al alia parto, alie la bakado sodo reagas tuj kaj ne efektivigas sian "fermentadon".

Mi ne pesas la ingrediencojn.

Vi povas manĝi ilin tiel, sed se vi volas doni ilin, estas pli bone trempi ilin en malhela ĉokolado.

mercoledì 15 dicembre 2021

I biscotti di Natale

Ho fatto l'esperimento, e per farlo ho acceso il forno (🤣).




Siccome non peso niente e li faccio solo una volta l'anno, ho dovuto rinfrescarmi la memoria qualche giorno prima di Natale. Sono venuti proprio bruttarelli, e le spezie sono troppo scarse, però sono friabili e buoni. Teniamo conto che i veri biscotti di Natale, come anche i mostaccioli, che sono abbastanza simili, vanno poi immersi completamente nel cioccolato fuso, così le eventuali imperfezioni si dovrebbero minimizzare. 


domenica 12 dicembre 2021

"Vino" di ibiscus

Non ricordo se ho già descritto l'avvio di questo esperimento. 

Tempo fa misi a fermentare questo intruglio, copiando il procedimento necessario per ottenere lo spumante di fiori di Sambuco, sostituendo i fiori di Sambuco con fiori di hibiscus.

Bene. Ho trovato la bottiglia esplosa 💥😳. La bottiglia è di plastica, e il tappo a vite è saltato via.

Il risultato non è male, ma non è frizzante. Probabilmente è rimasto aperto qualche giorno prima che io me ne accorgessi. Il profumo è buono e il sapore anche. 


Il colore è un po' troppo annacquato, ci vorrebbe più Ibiscus, e manca di limpidezza. Magari diventerà più trasparente lasciandolo riposare qualche giorno. Considerando che si tratta del primo esperimento, penso che sia possibile ripeterlo. 


Ŝaŭmvino el Ibisko. Malmulto restis de ĝi ĉar la botelo eksplodis dum fermentado. Ĝi ne plu brilas (?), mi pensas, ĉar la ŝraŭbĉapo elŝprucis kaj la botelo restis malfermita. Evidente ĝi odoras de hibisko, ne de vinberoj sed la gusto ne estas malbona, mi faros pli.


sabato 11 dicembre 2021

Tagete e Timo

Sono fioriti!





Sono appena tornata dall'orto, dove ho estirpato un po' di cicoria che cresceva all'esterno per trapiantarla in serra. Troppo tardi, temo. È tutta gelata.

Ho notato che, finalmente, e fiorito il tagete che avevo seminato in settembre, mentre ero in montagna. Le piantine si sono stranamente salvate. Là è pieno di limacce, quelle rosse, e probabilmente hanno dei gusti diversi rispetto a quelle piccole e nere che ci sono qui. Una volta portati a casa, ho tenuto sempre il vaso in alto.

Ora l'ho messo sul davanzale. All'interno c'è un termosifone, e all'esterno il portico che dà sulla strada. Chissà se potranno continuare a fiorire.

venerdì 10 dicembre 2021

Haworthia watermelon

Per la rubrica: Le piante che vorrei, ecco il mio ultimo desiderio. La pianta di cristallo, con le foglie trasparenti. Chissà se Babbo Natale me la regalerà.


Foto trovata in rete.




Buon anno col... cotechino!

Prima cosa:  Tanti auguri a tutti! Buon 2026! Feliĉan novjaron! Per il nuovo anno mi sono regalata un cotechino fatto da me. Certo non assom...