Credo di avere raccolto le ultime 4 zucchine spinose.
Intanto, con l'aiuto di un'iscritta al mio stesso gruppo cittadino, ho acquistato tre zucchine "spinose senza spine" Chayote var. inermis.
Spero che germoglieranno.
Poi ho acquistato delle fave secche e ne ho seminate alcune. Ho l'impressione che non germoglieranno.
https://gdoremi.altervista.org/blog/fungo-come-controllo-biologico-per-la-processionaria/
Considerando che siamo alla fine della prima decade di novembre, posso ancora vedere qualche fiorellino.
Iniziamo dalla stradina, dove ci sono la gaura, l'oxalis, il settembrino quello tutto scompigliato, l'allium tuberosum e la passiflora.
Questo "settembrino scompigliato", che mi diedero come Aster dumosus, è veramente brutto, ma fiorisce da maggio a novembre.
Entrando troviamo qualche calendula, qualche ultimo fiore piccolissimo di girasole, ogni tanto uno zafferano, una Nicandra physalodes fiorita solo adesso (e piante di Nicotiana sylvestris che non fioriranno proprio).
Il mio amico Vittorio mi regala sempre la sua fantastica confettura di frutti di sambuco.
Purtroppo non la posso mangiare tal quale, perché contiene i semi. Finora non ho avuto la pazienza di toglierli, ma visto che è stato piuttosto facile farlo con le bacche di mirto, ho preso coraggio e mi sono decisa.
Per togliere un po' di acidità ho aggiunto tre mele a pezzetti e ho rimesso a bollire.
Buonissima.
Mi finfine dediĉis min al relaborado de la konfitaĵo donacita al mi de mia amiko Vittorio. Bedaŭrinde mi devas forigi ĉiujn semojn antaŭ ol manĝi ĝin. Mi ankaŭ aldonis kelkajn hakitajn pomojn. Ĝi rezultis tre bona, sed ne pro mi, ĉar ĝi jam estis bonega.
Anche stasera ho messo qualcosa nei piatti.
Avevo la zucca.
Il riso? No. La pasta? No. Pizza con zucca? No. Pastina? Men che meno.
Ho inventato questi simil-chisolini.
Nella tradizione della bassa bergamasca i chisoòi (?) Sono frittelle preparate con: minestrone di verdure con riso (avanzato), latte, uovo, farina... e mi pare niente altro, ma non ci potrei giurare. Si frigge l'impasto a cucchiaiate, e si mangiano così, come piatto unico, oppure cosparsi di zucchero a merenda.
I miei chisolini alla zucca hanno in comune solo l'interno un po' appiccicoso.
Li ho fatto con: zucca cotta, acqua, sale, noce moscata, grana, pasta madre e un po' di farina. Frullato con frullatore a immersione.
Ho messo l'impasto nella mia fantastica padellina anti aderente, e l'ho cotto con il coperchio.
Se si fa molto sottile può diventare quasi croccante. Se ci avessi messo un po' di olio, penso che quella sottile sarebbe diventata croccante davvero.
Ecco l''interno appiccicoso.
Il grana era davvero poco, il risultato non é un pasto completo. É equiparabile al pane, e si merita un po' di companatico.
Mi improvizis tiujn "krespojn" kun kukurbo. Interne ili estas gluiĝemaj. Unufoje jare, ili povas anstataŭigi panon.
Sembrava che quest'anno fiorisse solo la Tricyrtys Raspberry mousse.
Invece è semplicemente Fiorita prima.ora è il turno di quella normale. Sono belle Entrambe, ma a questa sono più affezionata.
Il suo difetto sono le foglie che ingialliscono, anche già durante la fioritura. Ma i fiori sono talmente graziosi che le perdono tutto.
Quest'anno, il mite autunno mi ha regalato una piccola produzione. Ho cercato nei mercatini etnici la versione senza spine, ma finora non l'ho trovata.
Prima cosa: Tanti auguri a tutti! Buon 2026! Feliĉan novjaron! Per il nuovo anno mi sono regalata un cotechino fatto da me. Certo non assom...
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