Quello che semino, coltivo, raccolgo e cucino. Bonus extra: quello che cucio, taglio, invento, incollo...
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lunedì 19 agosto 2019
Finalmente i fichi
Quelli neri, delle piante avute dal mio caro zietto Ugo.
Non ho avuto il tempo di fare una foto ravvicinata, solo una alla chioma. Li ho passati al setaccio e ho congelato il succo.
Ciao! Guarda, io non posso mangiare i fichi tali e quali, devo per forza eliminare i semi. Per semplificare la conservazione e per non aggiungere zucchero l'ho congelato, altrimenti si può fare una confettura.
Il succo é molto denso. Si può usare, fresco o scongelato, bevuto da solo, nello yogurt, col gelato, se non da fastidio il colore con altra frutta o nella torta, come dolcuficante. Parzialmente scongelato si può grattare tipo granita. È molto aromatico, denso e dolce.
Come lo usi il succo? Grazie
RispondiEliminaCiao! Guarda, io non posso mangiare i fichi tali e quali, devo per forza eliminare i semi.
EliminaPer semplificare la conservazione e per non aggiungere zucchero l'ho congelato, altrimenti si può fare una confettura.
Il succo é molto denso. Si può usare, fresco o scongelato, bevuto da solo, nello yogurt, col gelato, se non da fastidio il colore con altra frutta o nella torta, come dolcuficante.
Parzialmente scongelato si può grattare tipo granita. È molto aromatico, denso e dolce.