tag:blogger.com,1999:blog-974067081786863529.post449829170635734563..comments2024-03-21T16:57:11.959+01:00Comments on Fiori e fili di Iaia: Supermercati bioClaudiahttp://www.blogger.com/profile/03052143479986306038noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-974067081786863529.post-66509820046127229872016-12-22T01:59:12.361+01:002016-12-22T01:59:12.361+01:00Sai, non posso mangiare diversi alimenti, così cer...Sai, non posso mangiare diversi alimenti, così cerco il modo per sostituirli. <br />Per preparare una simil besciamella senza latte, che sia almeno vagamente commestibile, per esempio uso la farina di riso glutinoso.<br />Da qui l'abitudine di acquistare diversi tipi di farine e cereali.<br /><br />La chufa non è un cereale, è il tuberetto di una pianta infestante, il Cipero, e si usa per preparare l'Horchata de chufa. https://it.wikipedia.org/wiki/Horchata<br />E' un tubero, capisco, cresce nella terra... ma dovrebbero lavarli, prima di macinarli. Non sai che nervoso.<br /><br />Inoltre confesso: sono recidiva. Ho appena scritto "basta supermercati bio!" e oggi ci sono ricascata. <br />Ho preso mezzo chilo di riso basmati integrale a più di 6 euro. Domani lo provo.<br /><br /><br />Mi è sempre piaciuto coltivare piante particolari e da quando ho conosciuto gli Amici dell'orto (due) http://amicidellortodue.blogspot.it/ questa mia passione è diventata una incontrollabile mania. Scambio semi, partecipo alle banche, sempre dei semi, compero e scambio anche all'estero... appena sento la descrizione di una pianta particolare voglio coltivarla.<br />Esistono gruppi di sostegno per scambiatori di semi ossessivi/compulsivi? :-D<br />Claudiahttps://www.blogger.com/profile/03052143479986306038noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-974067081786863529.post-50222747255072031952016-12-20T20:42:28.599+01:002016-12-20T20:42:28.599+01:00Ma sei un'esperta di farine! Posso chiederti c...Ma sei un'esperta di farine! Posso chiederti come mai questa passione per cereali anche poco conosciuti? La Farina di chufa per esempio non l'avevo mai sentita nominare.unideanellemanihttps://www.blogger.com/profile/12829406729545390903noreply@blogger.com